Scharf, schärfer, Calisso.
Mit dem Schleifstein von Calisso verleihen Sie Ihren Küchenmessern wieder die alte Schärfe.
Durch die grobe Körnung von 400 wird die Klinge Ihres Messers wieder in Form gebracht. Auch kleine Beschädigungen an der Klinge, wie Dellen oder Ausbrüche können ganz einfach weggeschliffen werden. Die Körnung ist perfekt für den Grundschliff, da die grobe Körnung viel Stahl wegnimmt.
Mit der Körnung von 1000 kann die Klinge dann noch feiner ausgebessert werden und erlangt wieder an Präzision. Eine Körnung von 1000 reicht für normale Messer größtenteils aus und sorgt für den Hauptschliff. Ihre gewohnte Calisso-Schärfe werden Sie jedoch nicht ganz zurückerlangen können. Dafür und für andere sehr hochwertige Messer verwenden Sie am besten einen Schleifstein mit feinerer Körnung.
Der enthaltene Aufraustein hilft beim erzeugen der Polierpaste aus Wasser und dem Abrieb vom Stein und kann außerdem dazu benutzt werden Unebenheiten auf dem Stein nach dem Schliff auszugleichen.
Produktdetails Stein
- Höhe: 3 cm
- Länge 18 cm
- Breite 6 cm
- Gewicht: 0,65 kg
Schleifwinkel
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Aquamarine Line
Ruby Line
Abalone Line
Aristocratic Line
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Gebrauchsanleitung
Die wichtigsten Tipps zum Schleifen von Messern mit verschiedenen Schleifwinkeln finden Sie in unserer Gebrauchsanleitung zum Download.
Achtung!
Vor allem Anfängern empfehlen wir das Üben an einem anderen Kochmesser, bevor die Calisso Messer geschliffen werden! Falsches Schleifen kann zu Kratzern an der Klinge führen und wir wollen, dass Sie auch langfristig nicht nur scharfe, sondern auch schöne Messer besitzen.
