Aristocratic Line

Santoku

€390,00

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Personalisierung:

Calisso - die schönsten Küchenmesser Deutschlands:

Einzigartiges Design
  • Jedes Messer ein Unikat - kein Griff ist wie der Andere
  • Exklusives Designerstück für Ihre Küche - ein echter Hingucker
  • Perfektes Geschenk - Wunsch-Gravur mit hochwertiger Geschenkbox
Qualität
  • Unglaubliche Schärfe durch Schleifwinkel von 15°
  • 69 Lagen Damaststahl sorgen für besonders lange Lebensdauer
  • Optimal ausbalanciert für ein unvergleichliches Schnittgefühl
  • Langanhaltende Schärfe mind. 40.000 Schnitte
    (Vergleichbare Messer nur 11.500 Schnitte)

Perfekt geeignet für:


Fleisch

Fisch

Obst/Gemüse

Kräuter

Der japanische Alleskönner.

Holen Sie sich japanische Perfektion in Ihre Küche!

Nicht zufällig schwören Spitzenköche aller Welt auf das sehr breite und sehr dünne Universalmesser, das übersetzt so viel wie „Die drei Tugenden“ bedeutet. Sowohl Fisch, Fleisch als auch Gemüse zerlegen Sie mit der filigranen Klinge hauchfein. Der attraktive Hingucker, der durch langanhaltende Schärfe und außergewöhnliche Bruchsicherheit überzeugt, wird im Handumdrehen Ihr treuer Begleiter.

Darin glänzt das Santoku:

  • schneidet Fleisch, Fisch und Gemüse mit Leichtigkeit
  • Japanische Klingenform geschätzt von Anfängern bis hin zu Profis
  • Breite Klinge als Auflagefläche zum Transport von Geschnittenem
  • Hervorragende Klingenführung und Performance durch perfekt ausbalancierten Schwerpunkt und unglaublich scharfer Klinge
  • Hauchdünne Scheiben durch besonders flachen Schleifwinkel von 15°

Das zeichnet die Aristocratic Line aus:

  • Die gehämmerte Klinge sieht nicht nur atemberaubend aus, sondern sorgt auch dafür, dass das Schnittgut leicht von der Klinge abfällt und nicht hängen bleibt. Das sorgt für ein einzigartiges Schneideerlebnis und spart Zeit.
  • Der unverwechselbare Perlmuttring aus Abalone-Muschel und das streng ausgewählte Wüsteneisenholz sorgen für eine außergewöhnliche Optik.
  • Jedes Messer - ein Unikat. Die Damaskus-Maserung und die einzigartige Struktur der Abalone-Muschel sind in jedem Messer unterschiedlich.
  • Die Auskerbungen im Griff schmiegen sich jeder Hand an und sorgen für besonders komfortable und sichere Handhabung auch bei längeren Kochsessions.
  • Bestes Schneideergebnis für Links- und Rechtshänder, durch beidseitigen Flachschliff der Klinge und universellen Griff.
  • Die Aristocratic Line ist langlebig und vom Kern bis nach außen stabil, da der Stahl nach höchsten Standards unter Vakuum bei 1100 °C behandelt wurde. Daher besitzt diese Klinge einen hohen Härtegrad von 61 ± 1 HRC.
  • Die Klinge hält die Schärfe besonders lange aufrecht, dadurch dass jedes Messer bei -180 °C abgeschreckt wird.
Rückgaberecht Icon30-Tage
Rückgaberecht
Geschenk IconPersonalisie-
rungsoption!
Umweltfreundlich IconKlimaneutraler
Versand
Klingenschutz für Messer IconInkl. Klingenschutz Zertifikat IconEchtheits-
Zertifikat
Schleifservice IconSchleifservice
zubuchbar
Mit einem Küchenmesser von Calisso haben Sie das perfekte Geschenk für jeden Anlass. Egal ob Geburtstag, Hochzeit oder zum Umzug, ein scharfes Messer kann jeder gut gebrauchen.
  • persönliche Nachricht auf der Holzbox
  • Gravur der Initialen des Beschenkten in den Griff
  • Zertifikat für Beschenkten
  • Liebevolle Verpackung
  • Spannender Auspackprozess

Calisso Damastmesser zeichnen sich durch überragende Qualität und ein unverkennbares Schnitterlebnis aus.

Material Klinge

69 Lagen Damaskus Stahl (VG-10 Stahlkern + 68 Lagen Damaststahl)

Material Griff

seltene Abalone-Muschel gepaart mit ausgewähltem Wüsteneisenholz

Härtegrad

61 ± 1 HRC

Schliff

Beidseitiger Flachschliff, geeignet für Links- und Rechtshänder

Schleifwinkel

15°

Gesamtlänge

323 mm

Klingenlänge

193 mm

Klingenhöhe

44 mm

Gewicht

0.369 kg

Die Korrosionsbeständigkeit ist durch unsere Politur des Messers über lange Zeit gegeben. Trotzdem kann hier ein Pflegeöl helfen, um die Klinge zu schützen. Dieses führt auch dazu, dass Essensreste leichter zu entfernen sind.

Nicht zum Zerhacken von Knochen geeignet.
Nicht spülmaschinengeeignet.

Lesen Sie hier die Pflegehinweise

Gebrauchsanweisung zum Download

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