Calisso

Performance Set

€270

Taxes incluses. Frais de port calculés au paiement.

Le délai de livraison est de 3 à 4 jours ouvrables. Livraison gratuite en France.

Personnalisez
Aquamarine Ruby

Performance maximale.

Notre Performance Set convient aux professionnels de la cuisine sélectionnés et à ceux qui souhaitent le devenir. Le Chai Dao, notre couteau chinois polyvalent, avec sa forme de lame légèrement incurvée et son extraordinaire tranchant, est un élément essentiel de toute cuisine professionnelle. Notre couteau de chef de 8 pouces, quant à lui, est un véritable génie polyvalent dont la longue lame vous aidera à tirer le meilleur parti de chaque expérience culinaire. La conception ergonomique de ces deux appareils polyvalents assure une manipulation confortable à tout moment, ce qui fait que même les longues sessions de cuisson sont un plaisir.

Contient:
1x couteau de chef de 8 pouces
1x Chai Dao

Garantie de satisfaction à 100%*

Option de personnalisation!

emballage écologique

*Politique de retour de 30 jours


Détails du produit

Les couteaux damassés Calisso se caractérisent par une qualité supérieure et une expérience de coupe incomparable. Cela se remarque également dans le choix des matériaux pour le manche et la lame.


Matériau de la lame

69 couches d'acier Damakus (noyau d'acier V-Gold-10 + 68 couches d'acier 2Cr12)

Matériau de la manche

Résine teintée et bois de racine d'érable sélectionné

Degré de dureté

60 ± 2 HRC

Burr

16°


  • Avec l'angle de coupe de 8°, les tranches ultrafines ne sont plus un défi du tout. (D'autres fabricants utilisent 15°).
  • L'acier a été traité thermiquement sous vide selon les normes les plus strictes et, avec une dureté de 60 ± 2 HRC du cœur à l'extérieur, il est stable, indéformable et incassable.
  • La poignée, qui convient aux gauchers et aux droitiers, a des dimensions idéales pour les petites et les grandes mains et tient parfaitement et sûrement dans la main, même pendant les longues sessions de cuisson.
  • L'affûtage plat de la lame des deux côtés permet d'obtenir le meilleur résultat de coupe.

Un complément visuel parfait pour toute cuisine.

Instructions d'entretien

La résistance à la corrosion est donnée par notre polissage du couteau sur une longue période. Néanmoins, une huile d'entretien peut aider à protéger la lame. Il en résulte également que les résidus alimentaires sont plus faciles à éliminer.

Ne convient pas pour couper les os.
Ne va pas au lave-vaisselle.

Lisez les instructions d'entretien ici.

Télécharger le mode d'emploi.

Envoi sécurisé Suivi en direct inclus
Délais de livraison rapides Expédition gratuite vers l'Allemagne et la France

Nos Recommandations

Récemment Consultés