Calisso

Santoku

€140

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Personnalisez
Aquamarine Ruby

Le joueur polyvalent Japonais.

Obtenez un morceau du Japon dans votre cuisine!

Ce n'est pas un hasard si les grands chefs du monde entier ne jurent que par le couteau universel très large et très fin, qui se traduit par "Les trois vertus". La lame délicate vous permet de couper le poisson, la viande et les légumes. Cet attrape-regard, qui impressionne par son tranchant durable et sa résistance exceptionnelle à la casse, deviendra en un rien de temps votre fidèle compagnon.


Viande

Poisson

Fruits/Légumes

Herbes


En cela, le Santoku brille : 

  • Réaliser la plupart des travaux de cuisine.
  • Forme de lame japonaise appréciée des débutants et des professionnels.
  • Les doigts ne touchent jamais la base lors de la coupe.
  • Coupe précise.
  • Surface d'appui pour le transport des articles coupés.
  • L'indispensable dans chaque cuisine.
Nous recommandons:

Garantie de satisfaction à 100%*

Option de personnalisation!

emballage écologique

*Politique de retour de 30 jours


Détails du produit

Les couteaux damassés Calisso se caractérisent par une qualité supérieure et une expérience de coupe incomparable. Cela se remarque également dans le choix des matériaux pour le manche et la lame.


Matériau de la lame

69 couches d'acier Damakus (noyau d'acier V-Gold-10 + 68 couches d'acier 2Cr12)

Matériau de la manche

Résine teintée et bois de racine d'érable sélectionné

Degré de dureté

60 ± 2 HRC

Burr

16°


  • Avec l'angle de coupe de 8°, les tranches ultrafines ne sont plus un défi du tout. (D'autres fabricants utilisent 15°).
  • L'acier a été traité thermiquement sous vide selon les normes les plus strictes et, avec une dureté de 60 ± 2 HRC du cœur à l'extérieur, il est stable, indéformable et incassable.
  • La poignée, qui convient aux gauchers et aux droitiers, a des dimensions idéales pour les petites et les grandes mains et tient parfaitement et sûrement dans la main, même pendant les longues sessions de cuisson.
  • L'affûtage plat de la lame des deux côtés permet d'obtenir le meilleur résultat de coupe.

Un complément visuel parfait pour toute cuisine.

Instructions d'entretien

La résistance à la corrosion est donnée par notre polissage du couteau sur une longue période. Néanmoins, une huile d'entretien peut aider à protéger la lame. Il en résulte également que les résidus alimentaires sont plus faciles à éliminer.

Ne convient pas pour couper les os.
Ne va pas au lave-vaisselle.

Lisez les instructions d'entretien ici.

Télécharger le mode d'emploi.

Envoi sécurisé Suivi en direct inclus
Délais de livraison rapides Expédition gratuite vers l'Allemagne et la France

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