Aristocratic Line

Chai Dao

€440,00

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Personalisierung:

Calisso - die schönsten Küchenmesser Deutschlands:

Einzigartiges Design
  • Jedes Messer ein Unikat - kein Griff ist wie der Andere
  • Exklusives Designerstück für Ihre Küche - ein echter Hingucker
  • Perfektes Geschenk - Wunsch-Gravur mit hochwertiger Geschenkbox
Qualität
  • Unglaubliche Schärfe durch Schleifwinkel von 15°
  • 69 Lagen Damaststahl sorgen für besonders lange Lebensdauer
  • Optimal ausbalanciert für ein unvergleichliches Schnittgefühl
  • Langanhaltende Schärfe mind. 40.000 Schnitte
    (Vergleichbare Messer nur 11.500 Schnitte)

Perfekt geeignet für:


Fleisch

Fisch

Obst/Gemüse

Kräuter

Das chinesische Wunder in der Küche.

Mit dem Chai Dao verbringen Sie wahre Wunder in Ihrer Küche! Der chinesische Alleskönner eignet sich dank seiner leicht gebogenen Klingenform und seiner außerordentlichen Klingenschärfe für die Zubereitung von Gerichten aller Art. Der ergonomische Griff liegt dabei stets sicher in Ihrer Hand, sodass selbst längere Küchensessions zum angenehmen Kocherlebnis werden.

Darin glänzt das Chai Dao:

  • Kein Druckaufwand beim Schneiden durch Eigengewicht der Klinge
  • Mit dem Chai Dao sind exotische Gerichte Ihre neue Spezialität
  • Chinesische Klingenform geschätzt von Profis und denen die es werden wollen
  • Die große Klinge zerteilt mühelos Früchte mit harter Schale, z.B. Ananas
  • Leichtes Zerdrücken von Körner und Zehen
  • Große Auflagefläche zum Transport von Geschnittenem

Das zeichnet die Aristocratic Line aus:

  • Die gehämmerte Klinge sieht nicht nur atemberaubend aus, sondern sorgt auch dafür, dass das Schnittgut leicht von der Klinge abfällt und nicht hängen bleibt. Das sorgt für ein einzigartiges Schneideerlebnis und spart Zeit.
  • Der unverwechselbare Perlmuttring aus Abalone-Muschel und das streng ausgewählte Wüsteneisenholz sorgen für eine außergewöhnliche Optik.
  • Jedes Messer - ein Unikat. Die Damaskus-Maserung und die einzigartige Struktur der Abalone-Muschel sind in jedem Messer unterschiedlich.
  • Die Auskerbungen im Griff schmiegen sich jeder Hand an und sorgen für besonders komfortable und sichere Handhabung auch bei längeren Kochsessions.
  • Bestes Schneideergebnis für Links- und Rechtshänder, durch beidseitigen Flachschliff der Klinge und universellen Griff.
  • Die Aristocratic Line ist langlebig und vom Kern bis nach außen stabil, da der Stahl nach höchsten Standards unter Vakuum bei 1100 °C behandelt wurde. Daher besitzt diese Klinge einen hohen Härtegrad von 61 ± 1 HRC.
  • Die Klinge hält die Schärfe besonders lange aufrecht, dadurch dass jedes Messer bei -180 °C abgeschreckt wird.
Rückgaberecht Icon30-Tage
Rückgaberecht
Geschenk IconPersonalisie-
rungsoption!
Umweltfreundlich IconKlimaneutraler
Versand
Klingenschutz für Messer IconInkl. Klingenschutz Zertifikat IconEchtheits-
Zertifikat
Schleifservice IconSchleifservice
zubuchbar
Mit einem Küchenmesser von Calisso haben Sie das perfekte Geschenk für jeden Anlass. Egal ob Geburtstag, Hochzeit oder zum Umzug, ein scharfes Messer kann jeder gut gebrauchen.
  • persönliche Nachricht auf der Holzbox
  • Gravur der Initialen des Beschenkten in den Griff
  • Zertifikat für Beschenkten
  • Liebevolle Verpackung
  • Spannender Auspackprozess

Calisso Damastmesser zeichnen sich durch überragende Qualität und ein unverkennbares Schnitterlebnis aus.

Material Klinge

69 Lagen Damaskus Stahl (VG-10 Stahlkern + 68 Lagen Damaststahl)

Material Griff

seltene Abalone-Muschel gepaart mit ausgewähltem Wüsteneisenholz

Härtegrad

61 ± 1 HRC

Schliff

Beidseitiger Flachschliff, geeignet für Links- und Rechtshänder

Schleifwinkel

15°

Gesamtlänge

322 mm

Klingenlänge

188 mm

Klingenhöhe

74 mm

Gewicht

0.466 kg

Die Korrosionsbeständigkeit ist durch unsere Politur des Messers über lange Zeit gegeben. Trotzdem kann hier ein Pflegeöl helfen, um die Klinge zu schützen. Dieses führt auch dazu, dass Essensreste leichter zu entfernen sind.

Nicht zum Zerhacken von Knochen geeignet.
Nicht spülmaschinengeeignet.

Lesen Sie hier die Pflegehinweise

Gebrauchsanweisung zum Download

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