Calisso Aristocratic Line

Aristocratic Set

€440

Lieferzeit 2-3 Werktage. Kostenloser Versand nach Deutschland.

Personalisieren

Enthält:
1x Aristocratic Chefmesser 
1x Schneidebrett M

Darin glänzt das Aristocratic Chefmesser: 

  • Perfekt ausbalancierter Schwerpunkt des Messers sorgt für hervorragende Klingenführung, Agilität und Performance in der Küche 
  • Universale Anwendungsbereiche 
  • Finger berühren beim Schneiden nie die Unterlage 
  • Auch unter widrigsten Bedingungen bleibt der Griff rutschfest in der Hand  

Produktdetails

Das unverwechselbare Kennzeichen der Aristocratic Line ist die gehämmerte Klinge, der Perlmuttring aus der Abalone-Muschel im Griff und das streng ausgewählte Wüsteneisenholz. Die Klingen sind für die höchstmögliche Beanspruchung konzipiert. Dabei werden diese bei 1100 °C wärmebehandelt. Dieser Vorgang macht die Klinge besonders hart und ermöglicht einen Härtegrad von bis zu 62 HRC. Danach werden die Klingen bei -180 °C abgeschreckt, wodurch die Klinge außerordentlich schnitthaltig wird, was bedeutet, dass der Schliff auch besonders lange hält.

So wird die Aristocratic Line zum Must-have Werkzeug für Anspruchsvolle.

Material Klinge 

89 Lagen Damaskus Stahl (10Cr15CoMoV Stahlkern + 88 Lagen SS316 Stahl)

Material Griff 

seltene Abalone-Muschel gepaart mit ausgewähltem Wüsteneisenholz

Härtegrad 

61 ± 1 HRC 

Schnittgrat 

30° 

 

  • Mit dem Schnittwinkel von 15° sind zarte Scheiben überhaupt keine Herausforderung mehr.
  • Der Stahl wurde nach höchsten Standards unter Vakuum mit 1100 °C behandelt und ist mit einem Härtegrad von 61 ± 1 HRC vom Kern bis nach außen stabil, nicht verformbar und bruchsicher.
  • Danach werden die Klingen mit -180 °C abgeschreckt, was dazu führt, dass der Schliff und die Klinge besonders lange hält.
  • Der für Links- und Rechtshänder geeignete Griff hat ideale Maße für kleine und große Hände und liegt auch bei längeren Kochsessions perfekt und sicher in der Hand. 
  • Der beidseitige Flachschliff der Klinge ermöglicht das beste Schneidergebnis.

 

Unser Schneidebrett M besteht aus streng ausgewähltem Olivenholz aus dem schönen Norden des Ägäis. Die einzelnen Olivenholzleisten werden per Hand ausgewählt und so zusammengefügt, dass die Maserung in die rustikale Moderne passt.

Jedes Brett ist ein in liebevoller Handarbeit gefertigtes Unikat.

  • Leicht zu reinigen 
  • Nachgewiesener Schutz gegen Bakterien und Pilze dank natürlichem Ölgehalt 
  • Geruchs-, flecken- und wasserabweisend 
  • Nachhaltiger Rohstoff 
  • Hohe Schnittfestigkeit und messerschonend 
  • Hart, stark und langlebig

Maße:

  • Breite: 40 cm
  • Länge: 27,5 cm
  • Stärke: 3 cm
  • Gewicht: 2,95 kg

Pflegehinweise 

Die Korrosionsbeständigkeit ist durch unsere Politur des Messers über lange Zeit gegeben. Trotzdem hilft hier ein Pflegeöl, um die Klinge zu schützen. Dieses führt auch dazu, dass Essensreste leichter zu entfernen sind. 

Nicht zum Zerhacken von Knochen geeignet. 
Nicht spülmaschinengeeignet.

Lesen Sie hier die Pflegehinweise

Gebrauchsanweisung zum Download

Abgesicherter Versand Live Tracking inklusive
Schnelle Lieferzeiten Kostenloser Versand nach Deutschland

Das könnte Ihnen auch gefallen

Zuletzt angesehen