Calisso - die schönsten Küchenmesser Deutschlands:
Einzigartiges Design
- Jedes Messer ein Unikat - kein Griff ist wie der Andere
- Exklusives Designerstück für Ihre Küche - ein echter Hingucker
- Perfektes Geschenk - Wunsch-Gravur mit hochwertiger Geschenkbox
Qualität
- Unglaubliche Schärfe durch Schleifwinkel von 15°
- 69 Lagen Damaststahl sorgen für besonders lange Lebensdauer
- Optimal ausbalanciert für ein unvergleichliches Schnittgefühl
- Langanhaltende Schärfe mind. 40.000 Schnitte
(Vergleichbare Messer nur 11.500 Schnitte)
Perfekt geeignet für:

Fleisch

Fisch

Obst/Gemüse

Kräuter
Der japanische Alleskönner.
Holen Sie sich ein Stück Japan in Ihre Küche!
Nicht zufällig schwören Spitzenköche aller Welt auf das sehr breite und sehr dünne Universalmesser, das übersetzt so viel wie „Die drei Tugenden“ bedeutet. Sowohl Fisch, Fleisch als auch Gemüse zerlegen Sie mit der filigranen Klinge hauchfein. Der attraktive Hingucker, der durch langanhaltende Schärfe und außergewöhnliche Bruchsicherheit überzeugt, wird im Handumdrehen Ihr treuer Begleiter.
Darin glänzt das Santoku:
- schneidet Fleisch, Fisch und Gemüse mit Leichtigkeit
- Japanische Klingenform geschätzt von Anfängern bis hin zu Profis
- Breite Klinge als Auflagefläche zum Transport von Geschnittenem
- Hervorragende Klingenführung und Performance durch perfekt ausbalancierten Schwerpunkt und unglaublich scharfer Klinge
- Hauchdünne Scheiben durch besonders flachen Schleifwinkel von 15°
- Langlebig und stabil durch harten Stahlkern
Eine perfekte optische Ergänzung für Ihre Küche.
Das zeichnet die Abalone Line aus:
- Die Abalone Schicht im Griff sorgt für eine noch nie dagewesene Optik. Trifft Licht in verschiedenen Winkeln den Griff, erstrahlt dieser immer in neuen Farben.
- Die Jahrzehnte alten Muscheln im Griff sorgen dafür, dass kein Messer wie das andere ist. Jedes Messer ist ein Unikat.
- Der Full "Tang Griff" macht das Messer ausgesprochen stabil und belastbar. Der leicht nach hinten verlagerte Schwerpunkt macht die Handhabung noch angenehmer und wertiger. Das makellos geschliffene Acryl um die Abalone Muschel gibt ein ganz besonderes Griffgefühl.
![]() Rückgaberecht |
![]() rungsoption! |
![]() Versand |
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![]() Zertifikat |
![]() zubuchbar |
- persönliche Nachricht auf der Holzbox
- Gravur der Initialen des Beschenkten in den Griff
- Zertifikat für Beschenkten
- Liebevolle Verpackung
- Spannender Auspackprozess
Calisso Damastmesser zeichnen sich durch überragende Qualität und ein unverkennbares Schnitterlebnis aus.
Material Klinge |
67 Lagen Damaskus Stahl (VG-10 Stahlkern + 66 Lagen Damaststahl) |
Material Griff |
Acryl und eine Schicht Abalone Muschel |
Härtegrad |
60 ± 2 HRC |
Schliff |
Beidseitiger Flachschliff, geeignet für Links- und Rechtshänder |
Schleifwinkel |
15° |
Gesamtlänge |
309 mm |
Klingenlänge |
179 mm |
Klingenhöhe |
44 mm |
Gewicht |
0.229 kg |
Die Korrosionsbeständigkeit ist durch unsere Politur des Messers über lange Zeit gegeben. Trotzdem kann hier ein Pflegeöl helfen, um die Klinge zu schützen. Dieses führt auch dazu, dass Essensreste leichter zu entfernen sind.
Nicht zum Zerhacken von Knochen geeignet.
Nicht spülmaschinengeeignet.
Lesen Sie hier die Pflegehinweise
Gebrauchsanweisung zum Download