Calisso News - Blog - Messer für Profiköche

Wie Calisso 246kg CO₂ im Jahr 2023 eingespart hat

Wie Calisso 246kg CO₂ im Jahr 2023 eingespart hat

Mit einem unserer Kernwerte: dem Umweltbewusstsein, bemühen wir unseren Beitrag für unsere Umwelt zu leisten. Wir tun dies durch verschiedene Maßna...

Warum die Investition in hochwertige Küchenmesser sinnvoll ist

Einleitung: Eine gut ausgestattete Küche ist der Traum eines jeden Kochs, und das Herzstück jeder guten Ausstattung ist ein Satz hochwertiger Küche...

Wie man einen Fisch mit einem Filetiermesser richtig filetiert: Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung

Einleitung: Das Filetieren eines Fisches ist eine wichtige Fertigkeit für jeden Liebhaber von Meeresfrüchten oder Angler. Die Kunst des Filetierens...

Jenseits der Klinge: Untersuchung von Griffmaterialien für Komfort und Langlebigkeit

Einführung Wenn wir an Küchenmesser denken, konzentrieren wir uns oft auf die Schärfe und Qualität der Klinge. Jedoch spielt der Griff eines Messer...

Die Geschichte der Küchenmesser: Von antiken Werkzeugen zu modernen kulinarischen Essentials

Einführung Küchenmesser sind wesentliche Werkzeuge in der Ausstattung eines jeden kulinarischen Enthusiasten. Von den frühesten bekannten Zivilisat...

Das vielseitige Santokumesser: Ein Muss für die asiatische und westliche Küche

Einführung Wenn es um Küchenmesser geht, ist Vielseitigkeit eine geschätzte Eigenschaft. Hier kommt das Santokumesser ins Spiel - ein wahres Arbeit...

Tipps und Tricks vom Profi: Timo Hinkelmann - Das Kurzinterview

Warum bist du Koch geworden? Ich hatte schon immer Spaß am Essen und so bin ich zum Kochen gekommen. Die verschiedenen Möglichkeiten mit Lebensmitt...

Die besten Gravurideen - Eine Sammlung von Calisso Personalisierungen

Wir von Calisso bieten nun schon seit über 2 Jahren die Gravur für unsere Messer und Geschenkboxen an. Diese Option gibt den Kunden die Möglichkeit...

Kochen wie ein Profi mit personalisierten Küchenmessern - das perfekte Geschenk

Was macht personalisierte Küchenmesser so besonders?Warum sind personalisierte Messer das perfekte Geschenk?Welche Arten der Gravur von Küchenmesse...

Das ist CALISSO

HOCHWERTIGE MESSER MIT AUSGEFALLENEN GRIFFEN & IHREN INITIALEN – CALISSO Hochwertige Küchenmesser machen das Kochen deutlich einfacher. Denn...

6 Gründe warum Profiköche, Chefköche und Spritzenköche auf Calisso Messer setzen!

Gute Küchenmesser gehören in jede Küche. Deshalb sollte ein Calisso Messer niemals in Ihrer Grundausstattung fehlen. Folgend zeigen wir daher 6 Grü...

Wie schleife ich ein Messer mit einem Wasserschleifsteinen?

1. Die Ausstattung Um ein Messer mit einem neuen Grundschliff zu versehen werden Wasserschleifsteine mit zwei verschiedenen Körnungen benötigt, spr...

5 Methoden zum Testen der Schärfe eines Messers

Es gibt unzählige Methoden, die Schärfe eines Messers zu testen. Nachfolgend zeigen wir Ihnen praxisnahe, aber auch ungewöhnliche Methoden. 1. Di...